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今年的三伏天跟去年一樣，長達(dá)40天，從7月17日開始到2018年8月25日結(jié)束。初伏的成都不算很熱，整個(gè)7月接二連三的暴雨，給我們帶來了夏季少有的涼爽，也讓我們感受到了什么叫“雨露均沾”！

“冷在三九、熱在中伏”，大暑一過就是一年中最熱的中伏。烈日高溫，讓人燥熱難耐，為了解暑大家總是忍不住貪涼，漸漸忘記了三伏天應(yīng)該吃什么！

（在大熱天吃冷食，會(huì)大量消耗身體中的陽氣，從而導(dǎo)致陰陽失調(diào)，反而更易傷身。）

越熱越要吃火鍋，真的不是隨便說說的。根據(jù)傳統(tǒng)的中醫(yī)理念，很多地方在中伏都有吃熱食來讓人發(fā)汗、祛濕除暑的習(xí)俗。

所以，夏天不應(yīng)該只是空調(diào)wifi和西瓜，還有火鍋養(yǎng)生趴！

那么夏季高溫吃火鍋正確打開方式是什么呢？

1、 首選“不上火”的鍋底：口感醇厚、營業(yè)豐富的菌湯鍋；酸爽可口的番茄鍋、老壇酸菜鍋；健康不油膩的麻辣鍋！

2、 少葷多素，：夏季吃火鍋素菜的比例應(yīng)該達(dá)到60%以上，尤其以時(shí)令的蔬菜為主，除了綠葉、瓜類蔬菜，還可以多選擇一些菌類食材，它們含有其他蔬菜沒有的氨基酸、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，這些都是價(jià)值極高的營養(yǎng)物質(zhì)，十分有利于保健養(yǎng)身。

3、 五谷雜糧不可少，補(bǔ)充膳食纖維，健康又營養(yǎng)！

玉米粑，是小時(shí)候夏天必吃的一道純手工美食。這個(gè)時(shí)候的玉米最為香嫩，用它們新鮮制作的玉米粑，吃起來也是甜糯、唇齒留香，讓人念念不忘。

好吃到可以一人吃完一份的手工玉米粑，麻辣空間現(xiàn)已全面上市，等你來打卡！