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2018年，四川省政府發(fā)布了《四川促進川菜走出去三年行動計劃》，這里川菜走出去既是要走出省外，要走出國門。火鍋作為川菜的集大成者，正在世界各地被不同地域、不同膚色、不同口味的食客們所了解、接受和喜愛。麻辣空間，專注清油火鍋26年，將“麻辣中國，沸騰世界”作為其宏遠目標，將四川火鍋、成都火鍋帶出國門，走上國際性舞臺，亦是麻辣空間這家品牌火鍋義不容辭的責任與擔當。

麻辣空間火鍋一直以來都勇于開拓海外市場，作為成都品牌火鍋中清油火鍋的代表之一，在2013年就邁出了其海外市場的第一步——澳大利亞墨爾本。在開店之初，其目標消費群體定位為當?shù)厝A人，由于不斷受到消費者的好評，麻辣空間也深受澳洲本地人民的喜愛，晚市上座率為200%以上，周末排隊等候用餐的顧客更是絡(luò)繹不絕。2015年底，在維洲多元文化晚宴上，墨爾本所在的維多利亞洲州長丹尼爾，親自向麻辣空間墨爾本店頒發(fā)獎?wù)拢兄x麻辣空間作為餐飲界的代表，對維多利亞洲多元文華的融合推進作出的巨大貢獻。

時隔4年，麻辣空間品牌國際化再邁出重要一步——經(jīng)過多次考察，這次將海外新店開在了迪拜，代表成都品牌火鍋正式搶灘中東與澳大利亞國際市場。選擇進駐中東地區(qū)的經(jīng)濟和金融中心城市，不僅可以輻射280萬中東消費者，更能以迪拜這種國際旅游和購物目的地、國際航空樞紐城市，服務(wù)更多的國際旅客，擴大品牌知名度和影響力，將成都火鍋名片推向世界。麻辣空間迪拜店當天開店全場就連續(xù)翻臺5次，火爆場景不輸國內(nèi)市場。

在2018川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，麻辣空間聯(lián)合創(chuàng)始人朱鴻艷發(fā)言到：“改革開放40年了，我們原來是請進來，也到了我們走出去的時候，川菜走出去其實是一個大的趨勢。在走出去之前，我們應(yīng)該保證我們自己的食品安全和品質(zhì)符合國際發(fā)展的標準和要求。同時我們對所在國政治、經(jīng)濟、文化、人文及宗教信仰進行深度的調(diào)研，在調(diào)研的基礎(chǔ)上，還要與該國的商貿(mào)，要與行業(yè)有密切聯(lián)系。目前麻辣空間清油復(fù)合調(diào)味料在30多個國家有售，所以我們會定期有更新和交流。海外開店應(yīng)結(jié)合當?shù)氐囊虻刂埔耍數(shù)氐囊恍┫M習(xí)慣，比如說澳洲，對海鮮類等比較喜歡。東南亞國家對魚丸、海鮮丸等比較喜歡。這種情況下不要一味強調(diào)原汁原味。川菜走出去還是要做一些新口味的研發(fā)來迎合當?shù)氐氖袌?。在進入國際市場的時候，可以根據(jù)自己企業(yè)能力的大下，找一些當?shù)胤瞎窘?jīng)營理念的合作商一同開發(fā)市場。同時也建議選擇先易后難，先在華人集中地區(qū)開起來，然后再到主流人群居住的區(qū)域去做一些新的店。同時建議在海外發(fā)展的公司要抱團發(fā)展，因為在海外市場需要大家共同扶持，互通有無，信息共享才能把海外市場做大?！?/span>

　　麻辣空間走出去的自信與成功，來自于麻辣空間雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)：作為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與餐飲經(jīng)營為一體的大型產(chǎn)業(yè)化連鎖餐飲企業(yè)，該公司歷經(jīng)30余年的穩(wěn)健發(fā)展，門店數(shù)在國內(nèi)已經(jīng)發(fā)展至近200家，在成都郫都區(qū)中國川菜產(chǎn)業(yè)化園區(qū)擁有一萬五千平米的標準化生產(chǎn)基地，并獲得多項技術(shù)專利。公司旗下清油火鍋、菌湯、冒菜、小龍蝦、香鍋、魚調(diào)料、各種蘸料等多系列多功能優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，產(chǎn)品出口包括美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、瑞士、德國、奧利地等20多個國家，年銷售額突破2億元，在線上線下、國內(nèi)國外火爆銷售。

　　麻辣空間曾獲得中國馳名商標、“中國火鍋十大品牌”、成都餐飲名店 …… 30年來的穩(wěn)打穩(wěn)扎為品牌贏得了許多榮譽。當前，麻辣空間正以品牌化、產(chǎn)業(yè)化、國際化、多元化發(fā)展并駕齊驅(qū)、快馬加鞭，為成都建設(shè)世界“美食之都”、建成全面體現(xiàn)新發(fā)展理念國家中心城市、建設(shè)成為可持續(xù)發(fā)展的世界城市而努力前行。