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麻辣空間是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與餐飲經(jīng)營為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈餐飲集團。公司始于1985年，歷經(jīng)30余年的行業(yè)沉淀，一直致力于打造中國清油火鍋的領導品牌。作為中國十大火鍋品牌，目前已形成麻辣空間、五味軒、冒鮮族等多品牌矩陣，近200家餐飲門店國內(nèi)國外布局，清油復合調(diào)料產(chǎn)品更是遠銷海內(nèi)外。

滿載榮譽，凱旋歸來

2005年 經(jīng)過20余年的行業(yè)沉淀麻辣空間品牌創(chuàng)立，開啟麻辣清油火鍋的先河。

2006年 —2009年 麻辣空間總部遷往成都，特許加盟，發(fā)展加盟店超過100家

2013年 麻辣中國、沸騰世界，澳大利亞墨爾本店開業(yè)，清油復合調(diào)料的標準化生產(chǎn)工廠在中國川菜產(chǎn)業(yè)化園區(qū)建成投產(chǎn)。

2017年 麻辣空間榮獲“中國餐飲業(yè)十大火鍋品牌”，清油復合調(diào)料產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。

2018年 CCTV2財經(jīng)頻道專題報道無渣清油火鍋生產(chǎn)技術（專利號：201510508289.2）

攜手宜賓萬達，麻辣空間強勢回歸

麻辣空間聯(lián)手萬達集團2018年在四川最大的項目——宜賓萬達廣場，再次回到宜賓餐飲市場，為宜賓消費者帶來健康美味的火鍋和超越期待的服務，同時獻禮改革開放40周年。

下面來讓我們一覽麻辣空間宜賓店的芳華，整個空間設計概念來源時下最流行的花園餐廳理念。在餐廳內(nèi)能看到各種大自然元素的鏈接與結合呈現(xiàn)，將不同綠植放置于餐廳各個空間，營造一種花園野炊氛圍，細致精巧的綠植同時蘊含了清新小資情調(diào)。

同時，寬敞明亮的廚房明檔前置一改傳統(tǒng)火鍋店菜品后廚制作的慣例，顧客可以親眼目睹所點菜品的全部制作過程，讓顧客吃的開心，吃的放心。油菜花的元素，這是即符合品牌本身的形象，也符合四川自然風光的設定。餐廳強調(diào)原始的自然和獨創(chuàng)性，沿著空氣中蔓延開的竹清氣味看到英姿颯爽的竹子、熊貓、現(xiàn)代感的燈具、造型各異的鏤空鋼板，搭配綠色背景墻的點綴，溫暖而素雅。

“在麻辣空間 吃什么”

在享受大麻大辣的口舌之欲時，不少人開始懷念川派清油火鍋。擺脫了傳統(tǒng)火鍋原料的束縛，麻辣空間清油火鍋用一級菜籽油做底料，熬出來的鍋底那是清香酥麻、湯濃味香、油而不膩，關鍵是其高達99%的吸收率，不會對腸胃造成負擔，一年四季食用都不用擔心上火。

麻在先、辣在后,當嘴唇觸碰到湯汁的那一刻，你就會感覺到潛藏在清油鍋底的花椒麻素一觸即發(fā)，隨后的辣味再次推進，帶來一波未平一波又起的味覺層次體驗，這才是地道又正宗的四川清油火鍋。

麻辣空間采用無渣鍋底技術，所以大家吃到的鍋底沒得渣渣，吃的時候再也不用抖半天，味道全在油里面，直接一口喂到嘴巴里。

一定要配上秘制原味蘸碟，拎著勺就往蘸碟里面澆火鍋原湯，各種香料在淋入原湯后，香氣被無限放大。筷子攪和后抿一口，味道簡直絕。

招牌必點：堂烹飪蝦滑

100%純蝦滑不是說說而已的！精選青蝦現(xiàn)場制作，每份有30只青蝦，加入些許淀粉和鹽，經(jīng)過120下捶打，才能吃到最緊實、Q彈的蝦滑！

鮮切雪花：鮮切系列在麻辣空間也是必吃的菜品。鮮切雪花，選用的是脖仁，牛脖子上的一塊肉，一頭牛出肉量只有2%！肉質是最為柔嫩鮮美，口感爽脆有嚼勁！下鍋燙個8秒是吃它最好的時間，因為肥瘦相間，即使蘸了料碟，它的脂肪香氣都難以被覆蓋！

麻辣牛肉：在鍋里涮完，辣椒還依然緊緊的裹在牛肉上面，每絲纖維都在對你說麻辣，肉質軟嫩飽滿，咬下去，爽~

鮮毛肚：涮過沸騰的紅湯，毛肚周圍就掛滿了熱騰騰的湯汁兒，隔著屏幕都能腦補出來，吃在嘴里咔滋咔滋的彈性~

極品豬喉: 整盤豬喉全部都撕經(jīng)撕膜，只為給你最好。生生脆脆的口感伴隨著麻辣，整片吃下去很是過癮。

誠意滿滿的開業(yè)福利，全部都給你！12.21-12.23：菜品5.8折；12.24-12.26：菜品6.8折；12.27-12.31：菜品7.8折；3000張美團預售49元抵100元代金券（酒水除外，與門店折扣不同享，全場通用，不限張數(shù)）

麻辣空間會員專屬100元消費券（使用規(guī)則：滿200使用一張，每桌不可疊加，使用期限領取后60天內(nèi)使用，春節(jié)假期期間不可使用），會員還可永久享受甜品免費！

作為一家經(jīng)營了13年的清油火鍋，好吃到念念不忘的菜品當然不止這些，除了招牌經(jīng)典菜品，我們還為宜賓直營店準備了很多新品，全都等你們親自來一一打卡哦！