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四川火鍋是火鍋的杰出代表，這種飲食文化已經(jīng)在全世界餐飲中享有盛譽(yù)，且已經(jīng)呈現(xiàn)出一種和諧與淋漓酣暢相融的場景及心理感受，營造出一種獨(dú)特的飲食文化。四川火鍋從原料、湯料的采用到烹調(diào)技巧的配合，就餐氛圍的營造，追求品質(zhì)的同時(shí)將紅色文化的視覺體驗(yàn)等美妙的結(jié)合在一起。

2018年以來，四川火鍋加盟店呈現(xiàn)井噴式發(fā)展，四川火鍋加盟排行榜有蜀大俠、大龍燚、麻辣空間、川西壩子、巴蜀大將、小龍坎、皇城老媽等數(shù)十家，今天著重介紹一下別樹一幟的四川清油火鍋——麻辣空間。麻辣空間，始于1985年，2005年遷入四川成都，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與餐飲經(jīng)營為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈餐飲企業(yè)。麻辣空間一直致力于打造中國清油火鍋領(lǐng)軍品牌近200家門店國內(nèi)外布局,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、澳大利亞等20多個(gè)國家,曾被CCTV2專題報(bào)道。

早在牛油火鍋還未空前發(fā)展的時(shí)候，麻辣空間清油火鍋已經(jīng)陪伴成都人走過了10多年，成為了多少成都人的兒時(shí)記憶。自2010年開放火鍋加盟店特許經(jīng)營以來，麻辣空間陸續(xù)在全國發(fā)展了200家門店，不僅如此，還在迪拜與墨爾本開店火熱運(yùn)營，代表四川火鍋?zhàn)呦驀H性餐飲舞臺(tái)。那么麻辣空間清油火鍋店為什么這么受加盟商歡迎呢，麻辣空間加盟政策有哪些呢？

一、麻辣空間火鍋總投資額

公司這邊的加盟費(fèi)用包括七塊：加盟費(fèi)、保證金、物資配送費(fèi)、市場考察費(fèi)、營建費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)、連鎖運(yùn)營管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)平臺(tái)費(fèi)。麻辣空間清油火鍋的基礎(chǔ)加盟費(fèi)是9-11萬元，包含特許經(jīng)營費(fèi)和品牌使用費(fèi)，根據(jù)店鋪的建筑面積大小增加略有增長。其中，保證金10萬元，在加盟商退出麻辣空間經(jīng)營時(shí)，無違反麻辣空間招商準(zhǔn)則，便可全部退還。再加上裝修費(fèi)用、全套設(shè)備費(fèi)用、菜品備貨、開業(yè)宣傳費(fèi)用、房租及轉(zhuǎn)讓費(fèi)等，開一家300平米的成都火鍋加盟店大概需要150萬左右的資金，火鍋加盟店經(jīng)營是一項(xiàng)較大的投資項(xiàng)目，所以大家在考慮進(jìn)入火鍋行業(yè)，一定要留有足夠資金去周轉(zhuǎn)。

二、特色清油火鍋

品牌創(chuàng)始人肖守建1985年投身火鍋餐飲，歷經(jīng)三代味覺傳承，30余年火鍋行業(yè)沉淀，2000萬顧客的口碑相傳。麻辣空間用最嚴(yán)苛的態(tài)度做清油火鍋，堅(jiān)持用一級(jí)菜籽油做真正意義上的清油火鍋。同時(shí)，“麻在先，辣在后”的獨(dú)特火鍋味型，廣受消費(fèi)者的喜愛，連外國友人及江浙沿海地區(qū)顧客都稱贊連連。麻辣空間在門店開啟“現(xiàn)場開袋現(xiàn)場調(diào)鍋”一次性清油鍋底的行業(yè)先河，先后獲得中國十大火鍋品牌、中國名火鍋、中國馳名商標(biāo)等榮譽(yù)。

三、國家專利技術(shù)

麻辣空間獨(dú)創(chuàng)無渣清油火鍋生產(chǎn)技術(shù)（專利號(hào)：201510508289.2），無渣無泡，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化設(shè)備相結(jié)合，讓火鍋底料達(dá)到真正的濃縮無渣、清爽健康。通過真空攪拌浸提，將花椒辣椒充分融解到清油中，保證麻辣鮮香的同時(shí)，口感清爽不油膩，是火鍋界革命性的一次創(chuàng)新。同時(shí)，公司在成都郫都區(qū)擁有15000平米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，每年1000萬袋底料產(chǎn)品國內(nèi)外全渠道銷售，線下一級(jí)合作經(jīng)銷商達(dá)100多家，線下終端銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)2萬家，年銷售額超2億元。天貓、京東旗艦店于2015年已成功進(jìn)駐，擁有線上多個(gè)自媒體粉絲數(shù)量達(dá)20萬，網(wǎng)絡(luò)銷售連續(xù)多年穩(wěn)居top5。

四、加盟運(yùn)營優(yōu)勢

麻辣空間匯聚來自全球的專業(yè)餐飲運(yùn)營人員，從產(chǎn)品研發(fā)、店鋪管理到營銷推廣，專業(yè)的操作標(biāo)準(zhǔn)與人才機(jī)制保證麻辣空間每一次品牌行動(dòng)成功的成功落地。目前，線上包括電商（天貓、京東、1號(hào)店）和網(wǎng)媒（微信、微博、網(wǎng)站、新聞等），線下平臺(tái)包括直營與加盟門店，底料銷售（商超、代理、渠道遍及全球），整合營銷持續(xù)品牌曝光與消費(fèi)者口碑提升。