發(fā)表日期:2019-06-28 文章編輯:麻辣空間 瀏覽次數(shù):2560 標(biāo)簽:麻辣空間
“食在中國、味在四川”,為推動西南地區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)化發(fā)展,由中國飯店協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會和重慶市火鍋協(xié)會等主辦的2019成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會在蓉城召開,全國24個省市的近1000家餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參與其中。麻辣空間清油火鍋參與同期活動·中國首屆火鍋爆品大賽&飲品大賽,載譽(yù)而歸。
2019年餐飲行業(yè)再次回歸產(chǎn)品,當(dāng)餐飲的本質(zhì)是產(chǎn)品和食材,這要求我們不斷的去打造爆品。爆品代表著高流量,高記憶,高傳播,高差異,高利潤。消費(fèi)者記住一個品牌,往往會把這個品牌與某個單品聯(lián)系在一起,一個成功的超級單品既爆品,往往是一個品牌的代名詞,爆品的打造對餐飲行業(yè)品牌運(yùn)營至關(guān)重要,這就是四川省火鍋協(xié)會、重慶市火鍋協(xié)會聯(lián)合舉辦此次火鍋爆品大賽的意義所在。
中國首屆火鍋爆品大賽&飲品大賽,于6.27日在成都世紀(jì)城新會展中心6號館火熱開賽,各大知名火鍋品牌紛紛拿出了自家的招牌菜品、飲品,點(diǎn)燃夏日味蕾。開發(fā)一個爆品,要選擇客戶基數(shù)大,客戶范圍廣,消費(fèi)頻次高的食材。同時,口感要棒,使人驚喜,價格與份量比物超所值,食材的價值要被客戶感受到,制作工藝健康。綜上:好吃不貴,營養(yǎng)健康,文化內(nèi)函,原材料供應(yīng)鏈穩(wěn)定,是這次火鍋爆品大賽組委會評選的標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)過激烈的評比,麻辣空間的菜品和飲品從60個企業(yè)、120道菜品中脫穎而出,手工蝦滑、熊貓酸奶分別榮獲“金牌菜品獎”、“金牌飲品獎”,同時番茄蛋花湯,春光盤脊絲也獲得品類優(yōu)秀獎的殊榮。其中手工蝦滑是麻辣空間的特色菜品,在門店擁有著極高的點(diǎn)單量,采用30只南美青蝦,煮后入口嫩脆Q彈、海鮮味濃,獲得了許多消費(fèi)者的喜愛,同時因手工搗碎蝦滑的過程讓用戶參與其中,體驗(yàn)到了就餐的樂趣。
非常感謝主辦方和評委的認(rèn)可,麻辣空間將不忘初心,一如既往的為大家提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)!