發(fā)表日期:2019-07-16 文章編輯:麻辣空間 瀏覽次數(shù):2504 標簽:麻辣空間
火鍋是現(xiàn)在中國人外出聚餐的首選,因其麻辣的刺激口味令人流連忘返。煮開一鍋紅油翻騰,可以倒入幾乎任何一種食材,邊涮邊煮,很是受到消費者的喜愛。即便是夏天,也是吹著空調(diào)照吃不誤。
麻辣火鍋以四川火鍋與重慶火鍋為主,市場份額大抵可以占據(jù)中國火鍋的半壁江山。而川味火鍋尤其講究麻辣的風味,讓人可以吃的暢快淋漓。最近外國論壇有一則討論:四川火鍋怎么樣?徹底火了,火了,我們一起來看看!
有老外說道:除非你在北極,否則不要觸碰它,四川火鍋簡直是地獄般的水火。當我吃它的時候,我正一匙一匙地把花椒粒和沉淀物撈出來。在熱帶檳榔嶼吃中國四川火鍋是一個巨大的錯誤。慶幸,我有空調(diào),感覺很舒服。然而在30分鐘的時間里,我感到我的胸部明顯變暖了,我體內(nèi)的火焰越來越強烈,感覺就像一個外星人要從我的胸腔里冒出來……我需要幾杯熱茶。
最后這位老外說道:在充盈口腔的灼熱中,一種刺痛麻木的感覺包圍了嘴唇和舌頭,我的嘴在哪里?那些花椒和辣椒干粉中的活性成分合謀讓我中毒??彀牙涮瘘c拿出來!我想即使在北極,吃火鍋也很熱。
看完外國網(wǎng)友的精彩評論,為他們的勇于嘗試鼓掌,也為他們超級生動的形容詞點贊,當然四川、重慶人可能會覺得弱爆了!不難怪四川人會覺得搞笑,作為一個地道的四川人,我們早已習慣了食物麻辣的口味,在成都外出就餐更是難以一張桌子上不出現(xiàn)一道麻辣的菜。
四川盆地因為地形四面環(huán)山,氣候潮濕,吃麻辣的食物能夠幫助我們排除體內(nèi)的濕氣,就覺得老外感覺“像一個外星人要從我的胸腔里冒出來”太夸張了!
其實要說到外國人對四川火鍋的感官,也并非所有人都是望而卻步,有一部分老外在品嘗之后已經(jīng)為火鍋的忠實粉絲,即使吃得拉肚子也在所不惜!要說辣椒最早的來源還是從南美洲、歐洲,再傳到四川的呢!
近年來,成都政府一直以來都在推進川菜走出國門的工作,火鍋作為一個集川味大成者,同時高標準化也是中國菜中較為推廣的一種。許多四川火鍋品牌走出國門,在國外紛紛開店,發(fā)展形勢一片良好,麻辣空間清油火鍋便是其中之一。
麻辣空間清油火鍋區(qū)別于其他火鍋的大抵就是它的無渣清油底料了,在成都郫都區(qū)有著將近15000平的火鍋底料生產(chǎn)基地,無渣火鍋生產(chǎn)技術獲得國家專利,因為是清油,所以在海關貨運上也非常方便,可以直接上飛機的!
麻辣空間清油底料是完全無渣的,所以在吃火鍋的過程中,就不會出現(xiàn)“在調(diào)料堆里找菜,一不小心吃到香料”的尷尬情況啦!產(chǎn)自川西平原的菜籽油清香、朝天椒霸氣辣味和青花椒的幽香麻味混合而成的清油火鍋麻辣風味,讓國內(nèi)外消費者風靡。
2013年,麻辣空間便在墨爾本開店,最初也是遇到很多外國人對四川火鍋“毛肚、鴨腸、黃喉”等傳統(tǒng)動物內(nèi)臟菜品的不接受,但是麻辣空間通過服務員的悉心介紹和給客人試吃的方式,讓國外消費者也愛上了四川火鍋。
美食有著天然的包容性,火鍋更是能通過一個鍋子里吃飯的方式,拉近了人與人之間的距離。大家是怎么看待四川火鍋的味道呢?歡迎給我們留言哦!么么噠