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5月13日晚上，88號是臨時安排的客人江總。在給他服務(wù)的過程中，服務(wù)員王二妹發(fā)現(xiàn)他特別愛吃麻辣空間的涼菜爽口蘿卜。并且聽見他給他的客人說，這個菜好吃，你們快吃。不久又聽見他在自言自語:“不知道是怎么做的，那么好吃!”王二妹聽了后，立刻去找涼菜房的大姐，了解這個菜是怎么做的，并做好筆記。又去找到羅小容經(jīng)理，告訴羅經(jīng)理這個事情。羅經(jīng)理立刻讓王二妹繼續(xù)去服務(wù)好客人，他自己去拿了打包盒打包了2份爽口蘿卜，放到1樓吧臺冰柜里保鮮。并告訴王二妹，待會兒客人走的時候主動給客人。

 大概過了40分鐘左右，江總下來買單，王二妹在客人買單后，主動把準(zhǔn)備好的爽口蘿卜送給客人，并告訴客人：“剛剛在包間里，我聽到你說這個爽口蘿卜好吃，我就向我們領(lǐng)導(dǎo)請示，特意給您打包了2份，您拿回家去吃吧。我去問了涼菜阿姨這個菜是怎么做的，這里是這個菜的制作方法，您可以回家試試自己做。”江總就特別開心，一再說服務(wù)的太細(xì)心了，想的太周到，他說他下個月就要調(diào)到成都去上班了，萬一做不好，咋辦？王二妹說沒關(guān)系，建議顧客加了微信，并告訴顧客，可以開視頻教他制作。并且還說，如果他沒時間做，又想吃，麻辣空間成都也有店，可以在微信聯(lián)系后，給他送過去。客人感動不已，稱以后一定經(jīng)常光臨麻辣空間！

為什么要這樣做：給顧客驚喜，為顧客制造記憶點。

案例亮點：默默關(guān)注顧客需求，給顧客驚喜，增加顧客認(rèn)同感。