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9月21日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、資陽(yáng)市人民政府聯(lián)合主辦的“2019第二屆世界川菜大會(huì)”在四川省資陽(yáng)市盛大開(kāi)幕，來(lái)自20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的中外嘉賓參會(huì)，作為四川知名火鍋餐飲企業(yè)，麻辣空間聯(lián)合創(chuàng)始人朱鴻艷女士受邀參與了此次盛會(huì)。

本次大會(huì)為期三天，以“讓世界愛(ài)上川菜”為主題，由會(huì)議論壇、技能競(jìng)賽、展覽展示、美食品鑒、產(chǎn)業(yè)考察推介等五大板塊構(gòu)成，包括川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、川菜“走出去”城市發(fā)展論壇、2019世界川菜烹飪技能大賽、2019世界四川火鍋宴大賽等活動(dòng)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳在致辭中說(shuō)，川菜是中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的一面旗幟。近年來(lái)，隨著“一帶一路”倡議下國(guó)際交流的深入開(kāi)展，川菜企業(yè)加快了“走出去”的步伐，川菜在中國(guó)乃至全世界的影響力不斷擴(kuò)大，已成為講好中國(guó)故事，弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化的重要載體之一。本次大會(huì)旨在深入挖掘川菜優(yōu)勢(shì)，廣泛展示發(fā)展成就，持續(xù)增強(qiáng)川菜高質(zhì)量、國(guó)際化發(fā)展的動(dòng)力。

大會(huì)吸引來(lái)自全球各地的中外餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、專(zhuān)家學(xué)者展開(kāi)思想碰撞。作為首批走出國(guó)門(mén)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)，眉州東坡、蜀大俠、大龍燚、麻辣空間等創(chuàng)始人紛紛上臺(tái)，以品牌的海外發(fā)展實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，和全球的餐飲人一起分享川菜如何走出去，怎樣全球化打造IP和海外那些開(kāi)店的那些事兒。

此次組委會(huì)還盛邀麻辣空間加入世界中餐聯(lián)合委員會(huì)會(huì)員，同時(shí)聘請(qǐng)麻辣空間聯(lián)合創(chuàng)始人朱鴻艷女士擔(dān)任世界中餐聯(lián)合委員會(huì)川菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副主席。感謝組委會(huì)的支持，麻辣空間未來(lái)將繼續(xù)加強(qiáng)品牌建設(shè)和餐飲服務(wù)，為川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦！