發(fā)表日期:2019-10-17 文章編輯:麻辣空間 瀏覽次數(shù):1957 標(biāo)簽:麻辣空間
麻辣空間是清油火鍋的領(lǐng)軍企業(yè),以其特色清油火鍋,在火鍋界掀起了一股“清流”。一直以來, 麻辣空間追求極致美味,不僅在菜品上進(jìn)行創(chuàng)新,還建立了自己現(xiàn)代化的食品工廠,為消費(fèi)者生產(chǎn)清油火鍋底料,開發(fā)出了多款其他產(chǎn)品,最近又力推以“清油”為特色的復(fù)合調(diào)料,引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。
清油火鍋憑什么風(fēng)行天下?
麻辣空間從品牌創(chuàng)立之初,就堅(jiān)持做清油火鍋?;疱伿袌鲲L(fēng)云變幻,潮起潮落,但麻辣空間卻一直受 到消費(fèi)者喜愛,這是為什么?
牛油火鍋是用牛羊等動物油熬制而成,重麻重辣、口味濃烈厚重。而清油火鍋是采用純植物油(也就 是菜籽油)熬制而成,一般采用青花椒,成品清香,爽口不油膩。
整體來看,牛油火鍋仍占了市場多數(shù),但麻辣空間堅(jiān)持不隨大流,走差異化路線,滿足了消費(fèi)者越來 越個(gè)性化的美食需求,鎖定了一批“鐵粉”。牛油火鍋料在常溫下為固態(tài),在吃牛油火鍋的過程中,更容易凝固附著在鍋碗和碟子上。吃完牛油火 鍋后,通常衣物會有較為濃烈的火鍋味道。清油火鍋底料常溫下則為液體,吃后身上沒有味道,省去了吃火鍋后換衣服的煩惱。這也是清油火鍋受現(xiàn)代消費(fèi)者歡迎的一個(gè)重要原因。
更重要的是,麻辣空間一直以來堅(jiān)持品質(zhì)為上,所有鍋底采用四川一級鮮榨菜籽油,對辣椒、花椒等 食材的選用也極為考究,熬出來的鍋底紅亮無渣,吃起來麻辣鮮香,一點(diǎn)沒有“拖泥帶水般”的脂肪 附著感。麻辣空間憑其天然不油膩、健康不上火的特點(diǎn),引領(lǐng)了現(xiàn)代消費(fèi)者的健康飲食趨勢。
清油鍋底幾乎不含膽固醇,菜籽油的脂溶性營養(yǎng)成分能夠被人體充分吸收。另外菜籽油含有磷脂及VE ,對人體有諸多好處。
清油復(fù)合調(diào)料為何再受追捧?
麻辣空間順勢而為,在越來越多的現(xiàn)代消費(fèi)者接受清油火鍋的同時(shí),推出了“清油”復(fù)合調(diào)料,讓消費(fèi)者有了更多個(gè)性化美味選擇,豐富了消費(fèi)者味覺體驗(yàn)。
麻辣空間一直在鍋底的健康和味覺之間做調(diào)和,精心選用四川一級菜籽油、云南九葉青花椒及河南三 鷹朝天椒作為鍋底主料,經(jīng)過反復(fù)配比、炒制,研制出“麻在先,辣在后”獨(dú)特味型,強(qiáng)勢霸占口腔 味蕾,讓嘴巴“跳舞”。麻辣空間的植物油無渣火鍋底料,線下線下都銷售火爆,遠(yuǎn)銷美國、加拿大 、澳大利亞等20多個(gè)國家和地區(qū)。
麻辣空間清油底料是無渣,且液態(tài)的,在作為調(diào)料品使用方面有著牛油火鍋無法相提并論的優(yōu)勢,可 以媲美川菜常用的紅油,在拌菜、燒菜的過程中只需要添加少量的蔥姜蒜,整道菜品就是麻辣鮮香的 川味美食。所以,麻辣空間順勢創(chuàng)新,推出多個(gè)清油復(fù)合調(diào)料,延展了美食應(yīng)用場景和范圍,受到了消費(fèi)者歡迎,在復(fù)合調(diào)味料差異化競爭中,分得了一杯羹。