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一般來說，衡量一家火鍋店是否能夠代表四川特色和成都味道，對于一個(gè)想要投身四川火鍋行業(yè)的人來說是非常關(guān)鍵的。雖然現(xiàn)在火鍋加盟市場已經(jīng)很大，火鍋品牌已經(jīng)足夠多，但找到一個(gè)正宗的四川火鍋老品牌并不容易。所以想要讓自己的火鍋店客流不斷、財(cái)源廣進(jìn)，一般推薦投資商需要親身實(shí)地考察，真正感受品牌方的各方面實(shí)力，麻辣空間火鍋認(rèn)為你需要注意以下幾個(gè)方面：

一、代表四川火鍋文化

火鍋是一種非常具有歷史文化內(nèi)涵的美食，我國用以鍋為器具涮煮各類食物、邊煮邊吃的烹調(diào)方式，至今已有上千年的歷史，即使是四川麻辣火鍋也具有百余年的發(fā)展歷史。通常來說，老牌子的火鍋往往能更加深入的認(rèn)識到火鍋文化，并將火鍋的文化氣息深入到火鍋的味道、店面裝修、鍋碟器具、門店服務(wù)等等。每一道美食背后都具有其發(fā)展傳承的美食故事，消費(fèi)者或者游客并非只是簡單地品嘗味道，而是通過人的五感，多方面去感受到四川火鍋精髓和成都的美食文化。

二、品牌對加盟商扶持力度

加盟商在選擇品牌的時(shí)候，特別是外行人員剛進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，品牌方對加盟商的扶持是非常重要的。火鍋品牌方通過多年的運(yùn)營，管理經(jīng)驗(yàn)，有著豐富經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，這種無形的財(cái)富往往需要加盟方仔細(xì)審核考察，是否能夠?qū)ν顿Y者的選址，裝修，培訓(xùn)，運(yùn)營等多方面支持。品牌方的支持可以大大地縮短新開店面的適應(yīng)周期，達(dá)到快速上手運(yùn)營并盈利，是否能快速盤活一家店面也是品牌方的整體實(shí)力體現(xiàn)。

三、新菜品的研發(fā)能力

四川火鍋雖然越來越風(fēng)靡，但實(shí)際上真正在落地外地的時(shí)候會遇到一些問題，也就是所謂的風(fēng)俗文化與飲食習(xí)慣，四川火鍋重動物內(nèi)臟類的食材，但許多非四川人并不喜好，這就需要品牌方根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍程厣?，開發(fā)有針對性的菜品，讓火鍋店更加適合當(dāng)?shù)仫嬍?/span>的菜品，從而打造出有特色的當(dāng)?shù)?/span>四川口味火鍋店。

火鍋店是否能成功開啟，不僅需要投資者的用心經(jīng)營，同時(shí)也需要品牌方的大力扶持，雙方最終才能達(dá)到合作共贏的目的。麻辣空間火鍋始創(chuàng)于1985年，作為川派清油火鍋的代表，全國及海外連鎖門店已有100余家，清油復(fù)合調(diào)料產(chǎn)品出口20多個(gè)國家，榮獲“2018年度中國火鍋百強(qiáng)企業(yè)”、“中國十佳麻辣火鍋”、2019中國火鍋產(chǎn)品品牌創(chuàng)新案例“技術(shù)創(chuàng)新十大品牌”、等榮譽(yù)，我們熱烈歡迎所有火鍋投資者親自到四川總部考察！