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   冬至快到了，說(shuō)明我們將要迎來(lái)一年中最冷的時(shí)候——“數(shù)九寒天”。我們有句俗話：冬令進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎！

       冬至進(jìn)補(bǔ)，是我們從古保留至今的飲食習(xí)俗。雖然全國(guó)各地進(jìn)補(bǔ)食材不同，但是不少地方都有冬至吃羊肉的習(xí)慣。因?yàn)楹芏嗳硕颊J(rèn)為，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃了渾身暖洋洋，是滋補(bǔ)身體的佳品，冬天吃尤其好。

    人體平均體溫約為37℃，而羊肉的脂肪融點(diǎn)高達(dá)44℃，比豬肉、雞肉和牛肉都高，因此羊肉脂肪比起其他肉類脂肪較不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來(lái)源。而且羊肉還有豐富的肉堿，有助體內(nèi)脂肪燃燒轉(zhuǎn)換成能量，其肉堿含量是牛、豬肉的3～10倍。同時(shí)，羊肉還具有大量易被人體吸收的鐵質(zhì)與維生素B12，適合有貧血煩惱的女性食用，還能一舉改善手腳冰冷的問(wèn)題。

【麻辣空間冬令羊肉湯，溫暖上市】

四川人吃羊肉湯講究新鮮與實(shí)在，麻辣空間的每一鍋羊肉湯，都是當(dāng)天用羊骨和羊肉現(xiàn)熬的，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的熬制工藝制作，“一洗二漂三熬四炒”，熬完炒，炒完再熬，湯色是我們心心念念的奶白色，盛一碗加點(diǎn)香菜和蔥趁熱喝經(jīng)過(guò)寒風(fēng)的身體就如注入了多巴胺一樣，瞬間復(fù)活溫暖起來(lái)，羊肉湯喝起來(lái)是幾乎沒(méi)有膻氣，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)奶香和甜滋滋的味道，難怪總是讓人喝到停不下來(lái)！

 湯很鮮美也別忘了吃肉，羊肉、羊雜和湯在鍋里微微翻滾著，熱騰騰的肉肉吃起來(lái)汁液飽滿、味道濃厚，最后用白蘿卜和蓮白就著羊湯來(lái)收尾，這就是完整又美味的一頓羊肉湯！

看完忍不住的小可愛快帶上家人、朋友，到麻辣空間圍坐爐邊喝湯吃肉吧！

12月20日冬令羊肉湯溫暖上市，麻辣空間烏魯木齊各直營(yíng)店12月15日，專供上新紅燒羊蹄，等你來(lái)嘗鮮～