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你心目中不可辜負(fù)的美食是哪些？

大概，這個問題一出就會收獲到各種各樣的答案。

東北的小伙伴選擇了扛把子美味“鍋包肉”；新疆的小伙伴給出了“烤羊肉串”終極奧義；還有西安的小伙伴，“肉夾饃”絕對是不二人選；至于四川小伙伴們，我想不用說，大家也知道不可辜負(fù)的美食四川版非他莫屬——火鍋。

火鍋之于四川人民，不僅僅是美食，更象征著一種文化的內(nèi)涵，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團(tuán)圓這一中國傳統(tǒng)文化。

麻辣空間清油火鍋使用傳統(tǒng)小磨壓榨菜籽油為原料，香味濃郁，口感濃厚。幾乎不含膽固醇，含有豐富的不飽和脂肪酸，可防止動脈硬化、血壓升高；與其他植物油比，單不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例僅此于橄欖油。可以避免引起人體內(nèi)氧化損傷；含有磷脂及VE，有一定延緩衰老的功效，對血管、神經(jīng)、大腦發(fā)育有幫助，同時人體對菜籽油吸收率達(dá)99%。

麻辣空間清油火鍋老少咸宜，麻辣空間的新鮮菜品也是不可辜負(fù)的美食選擇。

鮮切牛氏輩

牛氏輩的選料部位，每頭牛的出肉率只有10份左右，是牦牛肉最精華的部分。這個部位的牛肉，涮食的時候不要太熟，只要五、六分熟就好，脂肪層不斷滲出汁來，讓牛肉充滿天然的味道。

鮮切吊龍

僅次于牛氏輩最精華的部位，這個部位的牛肉，脂肪含量最少，肉質(zhì)鮮滑，口感勁道，有一種獨特的嚼勁。以火鍋烹飪的吊龍香氣四溢，可以吃到淡淡的油脂甘香，通常燙至6-8秒鐘口感最佳。

鮮切羊肉

每只宰殺的羔羊齡不超過6個月，羔羊肉的脂肪含量豐富，風(fēng)味物質(zhì)較多，肉色較淡，但肉香十足，膻味小。新鮮的薄羊肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右，肉的顏色由鮮紅變?yōu)榛野?，即可食用?/span>

手打鮮蝦滑

手打鮮蝦滑選用新鮮南美青蝦仁，現(xiàn)場手打而成，南美青蝦仁富含蛋白質(zhì)，維生素等，一般人群均可食用，中老年人、孕婦、等尤其適合食用南美青蝦仁。

手工黑豆腐

手工黑豆腐精選黑豆、黑芝麻，手工磨制而成，口感鮮、燙、嫩。

爆彈糍粑

首度使用跳跳糖作為佐料，以糍粑輕蘸檸檬果醬為先，再蘸跳跳糖佐料，第一口，先感受糍粑的酥軟和跳跳糖的愉悅；再將整個糍粑蘸滿檸檬果醬，再將跳跳糖包裹滿一整塊的糍粑，一口食入，“噼里啪啦”的口感瞬間充盈整個口腔。

不要辜負(fù)每一口麻辣空間帶來的美味。